林书成(林书成在自贡眉山乐山调研时强调：持续提升川菜品牌竞争力和影响力)

时间：2023-02-23 03:19 来源：黑土直播

四川日报全媒体记者秦勇自贡网记者卜一珊摄影叶卫东

4月25日至28日，省政协副主席林书成率调研组赴自贡、眉山、乐山等地就“推动川菜品牌化，打造知名美食地标”开展专题调研。他强调，要传承川菜美食文化、推动创新融合，支持川菜龙头企业实现产业化、规模化、品牌化，积极推动川菜“走出去”，打响川菜品牌和市场，持续提升川菜品牌竞争力和影响力。

调研组一行先后深入自贡华商国际城、自贡荣丰科技发展有限责任公司、四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司、西南（自贡）食品产业园、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、千禾味业食品股份有限公司、四川罗城牛肉食品有限公司、乐山市中区苏稽翘脚牛肉特色小镇等地调研，并召开座谈会了解相关推进情况。

林书成强调，推动川菜品牌化，打造知名美食地标要传承弘扬特色美食文化，突出地方特色、口味和文化内涵；要坚持科技创新，加强新品研发，加大产品多元化布局，把控好产品品质，研究并满足消费主体的需求；要积极推动川菜产业与一二三产业的融合，以全产业链提升川菜产业发展水平，推动线上与线下的融合，拓展消费业态与消费场景，推动经营者与社会的融合，提高大众对川菜的接受与认可度；政府要加强对川菜企业的政策支持，帮助企业拓展国内和国际两个市场，全力助推川菜“走出去”。